ST-16肉品嫩度測定儀是嚴格按照標準NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法設計制作的肉品嫩度測定的儀器，肉品嫩度測定儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備
產品特點: 肉品嫩度測定儀食品飼料面粉分析儀
1、藍色液晶顯示屏顯示
2、采用高性能步進電機自動測量
3、全自動完成測試，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出
4、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。肉品嫩度測定儀食品飼料面粉分析儀
5、單位選擇多樣性，用戶可根據需要在單位N與kg之間切換。
執行標準：
主要技術參數：
測量范圍：（0~250）N
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
剪切速度：1mm/s
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
*厚度3.0mm±0.2mm
刃口內角度60°
內三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓：220V 50Hz
