食品凍干機設備是一種食品干燥技術,被廣泛應用于食品加工行業。
通過將食品冷凍并在低溫下進行干燥,以保留食品的營養成分、顏色、體型和口感。
本文將介紹食品凍干機設備的基本認識和工作原理。
食品凍干機設備由凍干倉體、制冷系統、真空系統、循環加熱系統和控制系統組成。
冷凍系統通過將食品置于低溫環境中,使其迅速冷凍,以防止食品的營養成分和質量的損失。
真空系統則通過將冷凍的食品置于真空環境中,利用低溫下的水分升華成為蒸汽,從而使食品干燥。
控制系統則負責監控和調節整個過程,確保食品在 狀態下完成凍干過程。