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千葉豆腐制作的具體要求
閱讀:446 發布時間:2018-6-23 任何設備在加工中都有一定的要求,否則達不到想要的效果。千頁豆腐的制作也不例外,想要制作出高品質的產品,設備必須要達到一些標準要求。下面給大家講述的就是有關千頁豆腐制作機器在加工中的具體要求!大家可仔細了解一下,會有所幫助。
千葉豆腐斬拌機:
1.斬拌機是重要的千頁豆腐生產機器,配合千葉豆腐成型盤、千葉豆腐蒸箱、千葉豆腐豆腐切塊機、即可完成整個產品生產流程。
2.對于制作千葉豆腐的客戶來說,首先要解決的是產品的配方工藝、產品定位、市場前景、車間規劃等問題,
千葉豆腐魚豆腐成型盤:
1.可根據客戶需要定制尺寸,并未客戶提供市場上主流的尺寸。
2.成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合,保證切塊時尺寸正好,無邊角廢料產生。
3.為客戶加工特制不沾特氟龍盤子,生產過程不需在盤子抹油,節省人工。
魚豆腐成型盤
采用304不銹鋼材質,厚度1-1.2mm,達到食品級生產要求可根據客戶需要定制尺寸,并未客戶提供市場上主流的尺寸。成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合,保證切塊時尺寸正好,無邊角廢料產生。為客戶加工特制不沾特氟龍盤子,生產過程不需在盤子抹油,節省人工。
魚豆腐千葉豆腐抹盤線:
本機采用大功率齒輪泵,壓力大,能同時滿足千頁豆腐和魚豆腐的抹盤線供料使用尤。尤其是千頁豆腐*的凝固時間短的特性,很容易產生堵塞現象。大功率千頁豆腐齒輪泵能有效解決這個問題。
工業化魚豆腐的做法采用自動抹盤線,可以選擇半自動抹盤線、全自動抹盤線,可以大大提高生產效率。信達全自動魚豆腐抹盤線,不僅可以生產魚豆腐,也可以生產千頁豆腐,對于產量較大的用戶可以使用抹盤線來提率,代替人工。魚豆腐抹盤線采用食品的平帶,導向準確,運行平穩,抹盤質量好,生產效率高。并有效抑制氣泡的產生。可根據各個不同客戶的需求進行定制加工。豆腐抹盤線可以稱之為千頁豆腐成套設備之一,但適應于大中型千頁豆腐及魚豆腐用戶使用,要求用戶產量較高。小型用戶不需此設備。抹盤線可同時生產魚豆腐,也可生產千頁豆腐。
魚豆腐千葉豆腐蒸箱、蒸車:
1. 魚豆腐單門單車蒸箱,每次可生產200公斤左右,如生產千頁豆腐可生產300公斤左右。魚豆腐單門雙車蒸箱,每次可生產400公斤左右,如生產千頁豆腐可生產600公斤左右。魚豆腐雙門雙車蒸箱,每次可生產400公斤左右,如生產千頁豆腐可生產600公斤左右。魚豆腐雙門四車蒸箱,每次可生產800公斤左右,如生產千頁豆腐可生產1200公斤左右。
2. 蒸箱尺寸和蒸車尺寸相匹配,有效利用空間,節約用氣。
魚豆腐千葉豆腐切塊線:
刀片雙面開刃,采用精密機床加工,保證切割的魚豆腐、千葉豆腐尺寸、大小、厚薄*一致,無毛刺。
魚豆腐千葉豆腐油炸機:
加熱方式有電加熱、導熱油加熱,建議采用電加熱方式。
魚豆腐經過切割后接下來要進行油炸環節。用魚豆腐油炸機油炸時要注意油溫、油炸時間。注意魚豆腐的粘連,粘連在一起的部位會由于油炸不到,形成顏色不一致。信達機械結合生產實際,針對這一問題退出了自動控溫系統、自動出料系統、震動篩。
千葉豆腐切絲機:
1.定制不同尺寸的刀片。
2.可切割條形、菱形、三角形等不同形狀的產品。