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IKN膠體磨效率高、輕便、整機(jī)模塊結(jié)構(gòu)，操作方便，可長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，輕松滿足多種高要求的分散乳化實(shí)驗(yàn)。可在實(shí)驗(yàn)室模擬在線工況進(jìn)行循環(huán)或在線連續(xù)處理，具有高效均質(zhì)無(wú)分散死角等特點(diǎn)。

酵母菌的提取加工技術(shù)一直成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，各種提取加工技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，酵母破壁一般采用以下幾種方式

均質(zhì)機(jī)機(jī)械法：

組織搗碎機(jī)

方法：將材料配成稀糊狀液，放置于筒內(nèi)約1/3體積，蓋緊筒蓋，將調(diào)速器先撥至***慢處，開(kāi)動(dòng)開(kāi)關(guān)后，逐步加速至所需速度。

?&nbsp；特點(diǎn)：一般用于動(dòng)物組織、植物肉質(zhì)種子、柔嫩的葉芽等，轉(zhuǎn)速可高達(dá)10000rpm/M以上。由于旋轉(zhuǎn)刀片的機(jī)械切力很大,制備一些較大分子如核酸則很少使用

勻漿器研磨

原理：將液氮預(yù)凍的樣本放入研缽內(nèi)研磨

特點(diǎn)：多用于堅(jiān)硬植物材料，研磨時(shí)常加入少量石英砂，玻璃粉或其他研磨劑，以提高研磨效果。

使用上海依肯酵母菌高剪切膠體磨則能更加有效的完成產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)速率，

酵母菌高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速14000rpm，是由膠體磨、分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)如此高轉(zhuǎn)速的膠體磨處理之后，酵母菌會(huì)有很明顯的變化，檢測(cè)之后發(fā)現(xiàn)，酵母菌的破壁效率可以達(dá)到90％，完勝普通的超聲波、勻漿機(jī)、膠體磨。

酵母尤其是啤酒酵母和面包酵母是重要的食品工業(yè)微生物，其細(xì)胞壁從外向內(nèi)分三層， 外層為甘露聚糖，中間層含有豐富的蛋白質(zhì)，內(nèi)層為葡聚糖。酵母破壁的水解提取液可以加 工調(diào)味品、保健品原料、生物制品等多種深加工產(chǎn)品，還可以加工成多糖。目前常用的酵母 細(xì)胞破壁方法有機(jī)械法，酵母細(xì)胞自溶法，酶促水解法和凍融法。機(jī)械方法用高壓勻漿、 珠磨法、高剪切研磨等，設(shè)備條件要求高。常規(guī)的凍融法、自溶和酶解方法對(duì)酵母細(xì)胞的破壁率較低，使 用過(guò)程中都有一定的局限性。

技術(shù)參數(shù)：

鄭重說(shuō)明

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