商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”

總而言之，這種商用電磁爐大的好處就是能夠?yàn)槲覀冄杆偌庸な澄铮蠹s不用5分鐘不管我們煮的是什么，都可以正常食用，而且并不添加任何化學(xué)產(chǎn)品。我們?cè)诔岳婧吐槔睜C的時(shí)候，應(yīng)該經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這種商用電磁爐，這樣的電磁爐外測都有一個(gè)按鈕，這個(gè)按鈕就是用來快速加熱，大約是兩分鐘左右鍋內(nèi)的湯就會(huì)被快速地煮沸，然后就可以教我們所挑選的麻辣燙，或者是面條放進(jìn)去。

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